野菜クズを捨てる前に…

ネギや三つ葉の根っこ部分がきれいに残っている場合には、包丁で切り落とし、透明なケースに水を入れて浸しておきます。 それを日当たりのよい窓際などに置いておくと、水栽培の要領で、ネギや三つ葉が育ってくるので、また食べることができるのです。

京都府　森さんのアイディア